海带丝味道鲜美,功效多多,做法多多,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“凉拌海带丝怎么做好吃 各种配料都需要”,一起来看下吧!
首先来看下凉拌海带丝怎么做好吃:
材料:
干海带,胡萝卜,油,盐,花椒,红椒,熟芝麻,葱,姜,味极鲜,凉拌醋,芝麻油,糖等
步骤:
1.准备食材。
2.干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。
3.将海带切成寸段。
4.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。
5.味极鲜,芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。
6.胡萝卜切成丝。
7.将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。
8.锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。
9.铲出弃之不用。
10.将炸好的油,趁热倒入菜中。
11.将调好的碗汁倒入菜中。
12.拌匀后,撒熟芝麻食用。
以上主要介绍了凉拌海带丝的做法,你学会了吗?可以自己步骤去做这道凉菜喔。接着要给大家补充点关于海带丝的小知识。
海带丝的制作技巧
1)肉、海带分别洗净,切片
2)碗中放入鸭肉片,加蛋清、水淀粉调匀,焯水后捞出备用。
3)沙锅中放入海带,加适量清水,小火炖半小时。
4)将鸭片放入沙锅中,加盐、味精、胡椒粉搅匀,稍炖即可。可在了锅剪辑和香油,成汤香气浓郁。
海带丝的食用禁忌
特殊人群慎吃海带,由于海带中碘的含量较丰富,患有甲亢的病人不要吃海带,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带
以上就是关于:“凉拌海带丝怎么做好吃 各种配料都需要”的分享,希望对你有帮助。
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