西红柿牛腩汤的做法 汤鲜味美营养丰富

 　　西红柿的酸甜味道和丰富的营养，让许多人回味无穷。下面要给大家分享的内容是：“西红柿牛腩汤的做法 汤鲜味美营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下西红柿牛腩汤的做法：

　　材料：

　　牛肉，西红柿，芹菜，洋葱，蒜粒，葱，姜，香菜等

　　步骤：

　　1.备好材料

　　2.牛腩洗净切小块

　　3.放入电高压锅内，放入适量的水，高出一指即可

　　4.盖好盖，选择高压锅肉类档，老式电高压锅排气阀在密封状态，接通电源开始工作

　　5.时间到自然排气完成再打开盖子

　　6.西红柿放入开水锅里煮一下

　　7.去皮，切成块

　　8.洋葱、西芹切成丁，大蒜切成颗粒，香菜切末

　　9.炒锅放入少许的油，葱姜爆香

　　10.将西红柿放入翻炒出汁

　　11.放入蟹味蘑菇翻炒至软

　　12.将炖好的牛肉放入炒锅，放入适量的盐调味

　　13.将切好的蔬菜丁放入煮熟

　　14.最后放入蒜碎和香菜开锅就可关火

　　15.再撒上胡椒粉就可以吃了

　　以上主要介绍了西红柿牛腩汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西红柿的小知识。

　　如何挑选西红柿

　　挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　以上就是关于：“西红柿牛腩汤的做法 汤鲜味美营养丰富”的分享，希望对你有帮助。