椒盐玉米粒的做法 色泽金黄美味又营养

 　　玉米味道香甜，做法多多，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“椒盐玉米粒的做法 色泽金黄美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下椒盐玉米粒的做法：

　　材料：

　　甜玉米，鸡蛋，椒盐，香葱，淀粉，油等

　　步骤：

　　1.准备材料

　　2.玉米洗净剥粒

　　3.把玉米倒入开水中焯熟

　　4.然后捞出沥干晾凉

　　5.晾凉的玉米粒中加入淀粉，打入鸡蛋

　　6.然后充分拌均匀，使玉米都裹满蛋液

　　7.锅中加适量油，比较炒菜稍多一些，烧热后倒入玉米粒，不要立即拨动

　　8.等半分钟左右再用铲子搅散;炒几下停一会

　　9.待玉米粒成金黄色后撒入椒盐，关火

　　10.撒入葱花，拌匀就可以了

　　以上主要介绍了椒盐玉米粒的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于玉米的小知识。

　　玉米的功效与作用

　　增强脑力

　　玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。

　　降糖

　　玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。

　　预防胃肠疾病

　　玉米富含镁元素，能加强肠蠕动，促进机体排出废物，不仅能预防便秘、痔疮，还能预防结肠癌和促进已患肠癌的病人好转。

　　护眼

　　玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰富，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物。经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

　　抗衰老

　　玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用，维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

　　美容护肤

　　玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

　　强化骨骼

　　玉米的含磷量居诸多食品之首。尤其是老年人常吃玉米可预防骨质疏松，使牙齿坚固。

　　玉米的挑选

　　看叶子

　　叶子嫩绿、无黄叶、无干叶子，挺拔则比较新鲜;如果是发蔫的，则表示摘下来的时间比较久了。

　　看断口

　　如果断口有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明这个玉米是有问题。

　　看玉米须

　　裸露在外部的玉米须，是干燥的;稍微拉开点苞叶，看到里面的玉米须呈现固有的颜色(有的绿色，有的白色)，没有发蔫，则比较新鲜。

　　看玉米粒

　　玉米颗粒没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水。如果是老的，会干瘪塌陷，中间空。

　　以上就是关于：“椒盐玉米粒的做法 色泽金黄美味又营养”的分享，希望对你有帮助。