茄子味道很鲜美,营养超丰富,很多人都极爱吃。下面要给大家分享的内容是:“怎样炒茄子简单又好吃 搭配五花肉超入味”,一起来看下吧!
首先来看下怎样炒茄子简单又好吃:
材料:
茄子,五花肉,豆瓣酱,葱,生抽,醋,白糖,淀粉等
步骤:
1.茄子洗净,却段。
2.上面切网格。
3.拍上干淀粉。
4.锅子烧热,放油,将茄子放入,炸黄色。
5.另起一锅,烧热,放入少许油,将五花肉放入。
6.将五花肉煸炒至油逼出。
7.放入葱碎,煸炒。
8.倒入红油豆瓣酱,煸炒。
9.放入炸过的茄子花。
10.倒入鱼香汁,煸炒。
11.至汤汁粘稠,出锅即可。
以上主要介绍了怎么炒茄子简单又好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的小知识。
如何挑选茄子
茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。
茄子的制作技巧
买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,且籽多不好吃。
以上就是关于:“怎样炒茄子简单又好吃 搭配五花肉超入味”的分享,希望对你有帮助。
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