干锅花菜怎么做 搭配五花肉会更入味

 　　花菜味道很好，营养价值极高，可以搭配各种各样的食材，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“干锅花菜怎么做 搭配五花肉会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下干锅花菜怎么做：

　　材料：

　　五花肉，花菜，油，盐，姜片，蒜，小葱，八角，桂皮，蒸鱼豉油，胡椒，香菜等

　　步骤：

　　1.将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下;

　　2.水再次开后将花菜倒出沥干水分;

　　3.将五花肉切成厚度适合的薄片， 准备好蒜瓣， 姜片， 八角， 桂皮，切好小葱段;

　　4.在烧热的锅中加入适量的油， 凉油放五花肉下去煸炒;

　　5.五花肉煸炒变色后加入蒜瓣， 姜片， 八角， 桂皮下去中小火慢慢的煸炒;

　　6.五花肉中的油脂煸炒出来后， 五花肉微微发焦时;

　　7.开大火，加入花菜翻炒;

　　8.翻炒直至花菜表面微微发黄，加入盐和胡椒调味;

　　9.再加入蒸鱼豉油继续翻炒;

　　10.出锅前加入小葱段; ;

　　11.翻炒均匀即可;

　　12.起锅装盘，中间点缀点香菜叶。

　　以上主要介绍了干锅花菜怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花菜的小知识。

　　吃花菜的好处

　　治疗咳嗽

　　儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用。

　　解毒肝脏

　　经常食用花菜还能够加强血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜还含有非常丰富的维生素C，因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力，对感冒和坏血病也具有一定的防止作用。

　　减肥瘦身

　　由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23~32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。

　　温馨小提示

　　1、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

　　2、吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

　　3、制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽;

　　4、菜花、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用;

　　5、烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

　　以上就是关于：“干锅花菜怎么做 搭配五花肉会更入味”的分享，希望对你有帮助。