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青椒炒腊肠的做法 超好吃超下饭

[作者:武刑]
2017-08-09 11:42

   青椒炒腊肠味道很好,是大众都爱的一款菜。下面要给大家分享的内容是:“青椒炒腊肠的做法 超好吃超下饭”,一起来看下吧!

  首先来看下青椒炒腊肠的做法:

  材料:

  柿子椒,腊肠,洋葱,大蒜,色拉油,食盐,酱油,鸡精,蚝油,十三香等

  步骤:

  1.洋葱一个,剥去老皮清洗干净备用

  2.青椒洗净备用

  3.腊肠洗净备用

  4.大蒜一朵备用

  5.青椒用刀从中间剖开,去掉辣椒籽,然后切大片备用

  6.洋葱切大片

青椒炒腊肠的做法 超好吃超下饭

  7.蒜切小粒备用

  8.腊肠切片备用

  9.炒锅放油打开火

  10.放入蒜粒炸至微微泛黄

  11.放入腊肠煸出油

  12.下入洋葱片翻炒

  13.放入蚝油、食盐、酱油和十三香,翻炒均匀

  14.最后放入青椒,因为青椒容易熟,所以放在最后,这样可以保持菜的色和形

  15.青椒翻炒断生即可,放上少许蔬之鲜,拌匀关火

  16.装盘,上桌即可食用

  以上主要介绍了青椒炒腊肠的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青椒的小知识。

  青椒的功效

  1、解热镇痛

  辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

  2、预防癌症

  辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

  3、增加食欲

  辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

  4、降脂减肥

  辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

  5、防治坏血病

  它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

  6、散寒祛湿

  一般人都会感觉到,吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。

  青椒食用禁忌

  1、青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。

  2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。

  3、肾炎患者不宜食用辣椒。

  以上就是关于:“青椒炒腊肠的做法 超好吃超下饭”的分享,希望对你有帮助。

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