带鱼豆腐煲的做法 好看好吃又营养

 　　带鱼味道超好，营养又极丰富，做法和搭配也是多多喔。接着要给大家分享的内容是：“带鱼豆腐煲的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下带鱼豆腐煲的做法：

　　材料：

　　带鱼，豆腐，甜辣酱，蒜头，玉米淀粉，香葱，盐，食用油，清水等

　　步骤：

　　1.准备好食材。

　　2.带鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净。

　　3.带鱼两面粘上玉米淀粉。

　　4.豆腐切块。

　　5.热锅冷油，带鱼煎制两面金黄，再把豆腐煎一煎。

　　6.加入清水约300ML。

　　7.加入泰式甜辣酱，再把蒜拍一拍，加入。

　　8.烧开后，转砂锅中小火炖制约15分钟。

　　9.依个人口味适量酱油或盐。出锅前撒上葱花即可。

　　以上主要介绍了带鱼豆腐煲的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于带鱼的小知识。

　　女人吃带鱼的好处

　　1、提高智力

　　少儿多吃带鱼有益于提高智力。

　　2、补益五脏

　　经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。

　　3、抗癌

　　鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质，对抗癌有奇效。

　　4、预防老年痴呆

　　老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。

　　5、美容

　　多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

　　怎么鉴别带鱼好坏

　　(1)体表

　　质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。质量差的带鱼，体表光泽较差，鳞容易脱落，全身仅有少数银磷，鱼身变为香灰色，有破肚和断头现象。

　　(2)鱼眼

　　质量好的带鱼，眼球饱满，角膜透明。质量差的带鱼，眼球稍陷缩，角膜稍混浊。

　　(3)肌肉

　　质量好带鱼，它的肌肉是非常的厚实的，也很有弹性;反之，肌肉就十分的松软，也没有弹性。

　　(4)重量

　　质量好的带鱼，每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼，每条重量约0.25公斤。

　　以上就是关于：“带鱼豆腐煲的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。