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葱爆羊肉的做法 葱香味十足回味无穷

[作者:万系]
2017-08-02 11:38

   羊肉口感极好,营养价值也很高,还可以搭配各种各样的食材,颇受人们的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“葱爆羊肉的做法 葱香味十足回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下葱爆羊肉的做法:

  材料:

  羊肉,大葱,油,盐,小葱,姜,蒜,酱油,糖,淀粉等

  步骤:

  1.将大葱从中间剖开,然后斜切成大段。

  2.羊肉切大片,加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。

  3.抓拌均匀。

  4.锅中放油,油热下大葱。

  5.快速炒出香味,加盐调味盛出备用。

葱爆羊肉的做法 葱香味十足回味无穷

  6.另起锅倒油,油热下腌好的羊肉,滑炒。

  7.羊肉炒变色,就可将“5”炒好的大葱倒下锅,翻炒均即可出锅。

  以上主要介绍了葱爆羊肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的知识。

  熟羊肉的功效与作用

  羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

  熟羊肉的制作技巧

  1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

  2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉;

  3.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

  以上就是关于:“葱爆羊肉的做法 葱香味十足回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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