苦瓜炒蛋的做法 好看好吃又营养

 　　苦瓜味道虽然有点苦，但是功效多多，营养价值又高，还是受到无数人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“苦瓜炒蛋的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下苦瓜炒蛋的做法：

　　材料：

　　鸡蛋，苦瓜，食盐，干辣椒，蒜，植物油等

　　步骤：

　　1.苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个，苦瓜去瓤，切段

　　2.然后再切成细片，横切竖切都可以

　　3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间

　　4.干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开

　　5.紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香

　　6.倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可

　　以上主要介绍了苦瓜炒蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的功效与作用

　　美容养颜

　　丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。

　　降火消肿

　　苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒素堆积。

　　抗癌作用

　　苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。

　　苦瓜宜搭

　　苦瓜+茄子：对缓解心血管疾病有良好功效

　　苦瓜+圆茄子：对缓解心血管疾病有良好功效

　　苦瓜+洋葱：提高机体的免疫力

　　苦瓜+青椒：抗衰老

　　以上就是关于：“苦瓜炒蛋的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。