鸡蛋集营养美味于一身,做法又多多,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“粉丝炒鸡蛋的做法 人见人爱的家常菜”,一起来看下吧!
首先来看下粉丝炒鸡蛋的做法:
材料:
粉丝,鸡蛋,油,盐,蚝油,酱油,香菜,绿豆芽,葱等
步骤:
1.准备食材。
2.粉条凉水入锅,锅中水沸即关火捞出备用。
3.绿豆芽掐头去尾洗净备用。
4.鸡蛋打散备用。
5.锅中放适量油,放入鸡蛋划散后盛出。
6.锅中再放点油烧热,加葱花炒香,放绿豆芽略翻炒
7.加入粉条同炒。
8.加入鸡蛋,同时加入蚝油,酱油,盐用筷子边抖边炒。
9.最后加香菜出锅即可。
以上主要介绍了粉丝炒鸡蛋的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的小知识。
鸡蛋的功效与作用
健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等,也都具有防癌作用。
延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
以上就是关于:“粉丝炒鸡蛋的做法 人见人爱的家常菜 ”的分享,希望对你有帮助。
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