豆腐炒木耳的做法 淋上生抽上色又提味

 　　豆腐味道极清香，营养又丰富，是大众都爱的一款食材。下面要给大家分享的内容是：“豆腐炒木耳的做法 淋上生抽上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下豆腐炒木耳的做法：

　　材料：

       豆腐，木耳，胡萝卜，油，盐，生抽，淀粉等

       步骤：

　　1.生抽

　　2.加入番茄浆

　　3.加入一点水一点淀粉搅拌好

　　4.切好的豆腐

　　5.锅里加入油加入葱炒香后加入青椒及胡萝卜炒匀

　　6.炒好加入木耳炒

　　7.不停的翻炒一会

　　8.然后加入煎好的豆腐

　　9.炒至均匀入味

　　10.在加入调好的汁

　　11.大火煮至转中火炖

　　12.炖至入味，就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了豆腐炒木耳的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

　　如何挑选豆腐

　　豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　以上就是关于：“豆腐炒木耳的做法 淋上生抽上色又提味”的分享，希望对你有帮助。