家常土豆红烧肉的做法 吸足肉香的土豆超诱人

 　　土豆红烧肉这款菜极美味极营养，颇受人们喜欢，那土豆的味道真是超赞。下面要给大家分享的内容是：“家常土豆红烧肉的做法 吸足肉香的土豆超诱人”，一起来看下吧!

　　首先来看下家常土豆红烧肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，土豆，食盐，冰糖，姜，蒜，八角，料酒，生抽，老抽，植物油，香叶，陈皮，干山楂等

　　步骤：

　　1.五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净，切成小块

　　2.热锅倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后，将五花肉放入一起翻炒至裹色

　　3.加入料酒、生抽、老抽，然后加水没过食材，

　　4.烧开后转小火炖1个小时左右

　　5.之后加入去皮切块的土豆，继续煮15分左右，最后加点食盐，收汁就好了

　　以上主要介绍了家常土豆红烧肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　　以上就是关于：“家常土豆红烧肉的做法 吸足肉香的土豆超诱人”的分享，希望对你有帮助。