凉拌马齿苋的做法 滴点醋会更入味

 　　马齿苋味道独特，营养丰富，最常见的吃法就是清炒和凉拌了。下面要给大家分享的内容是：“凉拌马齿苋的做法 滴点醋会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌马齿苋的做法：

　　材料：

　　马齿苋，大蒜，辣椒，香油，醋，生抽，盐等

　　步骤：

　　1.食材准备好

　　2.蒜切末，辣椒切碎，然后和盐、醋、酱油、香油调成汁备用

　　3.马齿苋洗干净，一定要多洗几遍

　　4.洗好的马齿苋切段

　　5.过水焯熟

　　6.焯好的马齿苋捞出来，过一下凉水

　　7.用手挤干水分

　　8.倒入提前调好的蒜汁，搅拌均匀即可

　　以上主要介绍了凉拌马齿苋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于马齿苋的小知识。

　　马齿笕的食疗作用

　　1、利水消肿

　　降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

　　2、消除尘毒

　　防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

　　3、杀菌消炎

　　马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

　　4、防治心脏病

　　马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

　　温馨小提示

　　1、马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食;

　　2、忌与胡椒、该粉同食;

　　3、不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。

　　4、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用;

　　以上就是关于：“凉拌马齿苋的做法 滴点醋会更入味”的分享，希望对你有帮助。