家常红烧带鱼怎么做 加点姜会更入味

 　　带鱼的味道很鲜，营养超丰富，不管是清蒸，还是红烧都极入味。下面要给大家分享的内容是：“家常红烧带鱼怎么做 加点姜会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下家常红烧带鱼怎么做：

　　材料：

　　带鱼，姜，香菜，料酒，生抽，油等

　　步骤：

　　1.姜切片;

　　2.香菜洗净;

　　3.带鱼洗净去除内脏，切半指等长鱼块;

　　4.放姜片、料酒腌制 半小时;

　　5.热油，小火，下香菜和姜片爆香，爆香后捞起姜片和香菜;

　　6.下带鱼段煎制，煎至两面金黄;

　　7.切点姜丝;

　　8.姜丝入锅与带鱼一起稍微焖会儿;

　　9.加生抽、料酒各一勺，收汁，起锅摆盘时可以将姜丝挑掉。

　　以上主要介绍了家常红烧带鱼怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于带鱼的小知识。

　　带鱼的功效与作用

　　带鱼具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

　　带鱼的制作技巧

　　1.带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋;

　　2.鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

　　以上就是关于：“家常红烧带鱼怎么做 加点姜会更入味”的分享，希望对你有帮助。