秋葵绿油油的色泽十分赏心悦目,清爽的口感更是让人心旷神怡。下面要给大家分享的内容是:“蒜香秋葵的做法 如何做会更入味”,一起来看下吧!
首先来看下蒜香秋葵的做法:
材料:
秋葵,蒜,香油,酱油,小米椒等
步骤:
1.准备好食材。
2.秋葵洗净切蒂。
3.锅内烧开水,下秋葵焯烫。
4.秋葵捞起过凉水。
5.秋葵切开,放入蒜和小米椒。
6.香油、醋和酱油调成酱汁。
7.酱汁浇入秋葵中即可。
以上主要介绍了蒜香秋葵的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于秋葵的小知识。
女人吃秋葵的好处
1、助消化
黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。
2、耐缺氧
常吃秋葵可提高耐缺氧能力。
3、保护肝脏
黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。
4、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
5、降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。
6、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。
7、去疲劳
对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。
8、减肥
黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物;延缓衰老:黄酮含量为2.8%具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
9、补肾
黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
吃秋葵要注意哪些事项
1.炒秋葵不能加水
秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
2.秋葵最适合用的器皿
秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。
3.秋葵最适合的切法
整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。
以上就是关于:“蒜香秋葵的做法 如何做会更入味”的分享,希望对你有帮助。
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