羊排烧土豆怎么做好吃 各种配料必不可少

 　　羊排营养价值极高，味道也是杠杠的，可搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是：“羊排烧土豆怎么做好吃 各种配料必不可少”，一起来看下吧!

　　首先来看下羊排烧土豆怎么做好吃：

　　材料：

　　羊排，土豆，油，盐，花椒，小茴香，料酒，八角，姜，老火锅料，香叶等

　　步骤：

　　1.准备羊排、土豆、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶

　　2.姜洗净切片

　　3.土豆去皮切块

　　4.羊排洗净冷水下锅

　　5.焯开后继续煮10分钟

　　6.捞出备用

　　7.热锅下油下羊排、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶和适量料酒炒一会

　　8.一次性加足水

　　9.烧开后转中小火40分钟将羊肉煮熟

　　10.下土豆

　　11.煮至土豆变软加盐

　　12.加糖

　　13.糖和盐入味关火

　　14.盛出即可

　　以上主要介绍了羊排烧土豆怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊排的小知识。

　　羊排的功效与作用

　　温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

　　温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

　　补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

　　保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　如何烹饪羊排

　　1、煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。

　　2、吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉。

　　3、羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

　　以上就是关于：“羊排烧土豆怎么做好吃 各种配料必不可少”的分享，希望对你有帮助。