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酱爆海螺丝的做法 美味且营养的下酒菜

[作者:ihulp]
2017-07-19 14:55

   海螺丝是款美味且营养的海鲜,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“酱爆海螺丝的做法 美味且营养的下酒菜”,一起来看下吧!

  首先来看下酱爆海螺丝的做法:

  材料:

  海螺丝,黄豆酱,豆瓣酱,油,盐,料酒,葱白,生姜,大蒜,青椒等

  步骤:

  1.螺丝用盐水浸泡,让其吐尽泥沙。用清水冲洗干净。

  2.将葱姜蒜和大料准备好;

  3.将黄豆酱和郫县豆瓣酱准备好;

  4.取2勺黄豆酱和1勺郫县豆瓣酱混合均匀备用(喜欢辣味的可以多放郫县豆瓣酱);

  5.葱姜切丝备用;

酱爆海螺丝的做法 美味且营养的下酒菜

  6.蒜切片备用;

  7.热锅凉油,先把葱丝、姜丝、蒜片和八角炒一下,爆出香味。

  8.再放入调和好的酱料;

  9.翻炒出酱香味;

  10.将洗净的海螺丝放入。此时动作一定要快,大火爆炒哟。如果时间长了或是锅的热量不够的话,海螺丝的肉肉,都会躲到壳中,很难取出的哟。

  11.翻炒均匀即可关火。

  12.关火后,倒入事先切好的辣椒丝,出锅装盘即可。

  以上主要介绍了酱爆海螺丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于海螺丝的小知识。

  女人吃海螺的好处

  1、去狐臭

  食用田螺对狐臭有显著疗效。

  2、醒酒

  螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。

  3、明目

  海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

  4、海螺

  海螺的热量相对较低,减肥期间可以食用。

  5、清肺

  海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

  6、增强免疫力

  海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有大量的锌,对增强免疫力有很强的作用。

  7、治目痛累年

  取生螺一枚,洗之内燥,抹螺口开,以黄连一枚纳螺口中,令其螺饮黄连汁,以绵注取汁,着眦中。

  8、补钙

  海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

  海螺的营养价值

  1、每100克的海螺含有137大卡的热量。

  2、海螺肉含有丰富的蛋白质,含量比羊肉还高。

  3、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克,脂肪4克,胆固醇65毫克,非饱和脂肪酸0、15克,钠盐206毫克。

  4、海螺富含维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

  以上就是关于:“酱爆海螺丝的做法 美味且营养的下酒菜”的分享,希望对你有帮助。

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