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番茄炒金针菇的做法 调入香油能更提味

[作者:闫柴努]
2017-07-18 11:47

   番茄味道酸甜,营养极丰富,爱吃的人超多。下面要给大家分享的内容是:“番茄炒金针菇的做法 调入香油能更提味”,一起来看下吧!

  首先来看下番茄炒金针菇的做法:

  材料:

  金针菇,西红柿,油,盐,鸡粉,香油等

  步骤:

  1.食材配齐

  2.番茄洗净,去皮切片

  3.金针菇切去头部

  4.洗净沥干水

  5.热油锅,倒入番茄翻炒片刻,加上少许清水

番茄炒金针菇的做法 调入香油能更提味

  6.煮至番茄出沙,调入盐、鸡粉

  7.倒入金针菇

  8.保持大火煮1分钟

  9.关火,调入香油拌匀即可装盆

  以上主要介绍了番茄炒金针菇的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于番茄的小知识。

  番茄的功效与作用

  润肠通便

  番茄富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

  清热解毒

  番茄具有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

  利尿排钠

  番茄还可以降低胆固醇,预防动脉硬化及冠心病。其中大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

  延缓衰老

  番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。

  美容护肤

  番茄含胡萝卜素和维生素A、C,能够有效地祛斑美容、抗衰老,保护我们的肌肤,还可以治疗真菌、感染性皮肤病。

  保护性功能

  番茄红素有很强大的抗氧化能力,人体吸收后聚集于前列腺、肾上腺等部位,能够促使前列腺液分泌,维护男性射精功能。

  吃番茄的注意事项

  不宜生吃

  尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。

  不宜空腹吃

  空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。

  不宜吃未成熟的青色番茄

  因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

  不宜长时高温加热

  因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

  不要空腹吃

  西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。

  以上就是关于:“番茄炒金针菇的做法 调入香油能更提味”的分享,希望对你有帮助。

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