芝麻鸡丁的做法 佐酒下饭两相宜

 　　白芝麻味道好，功效多多，受到很多人的喜欢，其实芝麻也能搭配菜吃喔。下面要给大家分享的内容是：“芝麻鸡丁的做法 佐酒下饭两相宜”，一起来看下吧!

　　首先来看下芝麻鸡丁的做法：

　　材料：

　　鸡肉，白芝麻，姜，蒜，料酒，豆瓣酱，白糖，植物油等

　　步骤：

　　1.鸡胸肉洗净切丁，姜蒜切丁放入鸡丁中

　　2.加入料酒、郫县豆瓣和白糖

　　3.拌匀后腌制半个小时，起油锅，下鸡丁炒香

　　4.加入一大把白芝麻，炒至鸡丁熟透表面微黄即可

　　以上主要介绍了芝麻鸡丁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白芝麻的小知识。

　　白芝麻的制作技巧

　　1、芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕点;种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料;

　　2、芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃;

　　3、炒制时千万不要炒糊。

　　白芝麻的食用禁忌

　　患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

　　以上就是关于：“芝麻鸡丁的做法 佐酒下饭两相宜”的分享，希望对你有帮助。