羊肉锅贴的做法 集颜色美味于一身

 　　提到羊肉锅贴，很多人都超爱吃，但是会做的人不多，下面要给大家分享的内容是：“羊肉锅贴的做法 集颜色美味于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下羊肉锅贴的做法：

　　材料：

　　羊肉，面团，葱，鸡蛋，盐，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.将所有食材准备好

　　2.提前和好面团

　　3.葱切好，切碎一点更好，葱最好用小葱更香

　　4.羊肉切成大块后剁成肉泥，再加入葱碎，滴几滴油继续剁，细腻即可

　　5.磕入一个鸡蛋，撒适量胡椒粉、适量的盐、食用油一勺

　　6.用筷子朝一个方向搅拌，搅出韧劲，吃起来才有嚼劲

　　7.将面团搓成条切成大小均匀的小剂子

　　8.擀成圆形面皮

　　9.在面皮上放上适量的羊肉馅，两边对起来捏齐

　　10.也可以包成饺子状

　　11.电饼铛或平底锅预热，锅内先擦点油，将包好的锅贴摆好在锅内，煎2分钟

　　12.用5克面粉加12克水调成面糊水，均匀浇在锅贴上，不会调面糊水的也可以直接用半碗水浇在锅贴上

　　13.盖上盖子中火煎至锅内哗哗干锅的声音，打开看一看煎饺底层有没有结金黄色的雪花锅巴

　　14.所有都结锅巴后即可关火，初学做锅贴的亲，可以用电饼铛，比较好控制温度

　　以上主要介绍了羊肉锅贴的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款小吃喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

　　羊肉的功效与作用

　　1.温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2.温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3.补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4.保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　5.补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　温馨小提示

　　吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

　　以上就是关于：“羊肉锅贴的做法 集颜色美味于一身”的分享，希望对你有帮助。