蜂蜜绿豆糕的做法 香甜美味营养丰富

 　　谈到糕点很多人都超爱吃，味道香甜，让很多人回味无穷。下面要给大家分享的内容是：“蜂蜜绿豆糕的做法 香甜美味营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下蜂蜜绿豆糕的做法：

　　材料：

　　去皮绿豆，蜂蜜，黄油，糖等

　　步骤：

　　1.去皮绿豆冷水浸泡2小时。

　　2.绿豆泡发后放入压力锅，蒸25分钟至绵软。

　　3.蒸好的绿豆加黄油，放入不粘锅翻炒，边炒边用铲子压成泥状。

　　4.加了糖的绿豆沙会变稀，可以继续翻炒。

　　5.炒至绿豆沙成型，变干后加蔓越莓碎。

　　6.加蜂蜜，拌匀。蜂蜜可以使绿豆糕口感保持湿润，不发干。

　　7.分成40克一个。

　　8.用月饼模具成型。

　　9.做好的绿豆糕放入冰箱冷藏1小时后食用，自己做的绿豆糕不会加太多的糖，吃起来更健康。

　　以上主要介绍了蜂蜜绿豆糕的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款糕点喔。接着要给大家补充点关于绿豆的小知识。

　　如何挑选绿豆

　　观色泽

　　优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质等。

　　闻气味

　　抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。

　　绿豆的作用与功效

　 1、增进食欲

　 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养。

　 2、保护肝脏和肾脏

　 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

　 3、降低血脂

　 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效。

　 4、 降低胆固醇

　 绿豆中的蛋白质主要为一种球蛋白类。绿豆中的球蛋白和膳食纤维(多糖)，能促进体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

　 5、解毒抗过敏

　　据实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。

　　以上就是关于：“蜂蜜绿豆糕的做法 香甜美味营养丰富”的分享，希望对你有帮助。