糯米蒸排骨怎么做 放点生姜可去腥提味

 　　提到糯米蒸排骨这道菜，可是很多人都赞不绝口，美味又超营养。下面要给大家分享的内容是：“糯米蒸排骨怎么做 放点生姜可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下糯米蒸排骨怎么做：

　　材料：

　　排骨，糯米，香菇，生姜，盐等

　　步骤：

　　1.排骨洗净，待用

　　2.糯米洗净，提前浸泡2小时

　　3.排骨用料酒，盐，生抽提前腌制30分钟

　　4.干荷叶，浸泡10分钟

　　5.将排骨倒到糯米上

　　6.加点盐，鸡精，搅拌均匀

　　7.将搅拌好的糯米排骨放到荷叶里，上面放点生姜丝和香菇，包好

　　8.蒸锅放水，烧开，放上去蒸一个小时

　　9.关火，起锅，即食

　　以上主要介绍了糯米蒸排骨怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于糯米的小知识。

　　糯米的营养价值

　　B族维生素

　　糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

　　碳水化合物

　　维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。

　　叶酸

　　防治贫血和老年痴呆症，预防出生缺陷。

　　锌

　　维持正常食欲，增强免疫力，促进生长发育，小孩子不能缺锌，还能维持男性正常的生精功能。

　　硒

　　提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。

　　钙

　　因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。

　　糯米的挑选

　　色泽

　　糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的(俗称阴糯)，大米腹白度小，多为透明和半透明的，有光泽。

　　形态

　　糯米为长椭圆形，较细长，大米为椭圆形，较圆胖。

　　质地

　　糯米硬度较小，大米硬度较大。

　　以上就是关于：“糯米蒸排骨怎么做 放点生姜可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。