红烧鸡翅怎么做好吃 米酒是提味的关键点

 　　谈到红烧鸡翅，颜色美丽，味道好又营养，很多人都爱吃。但是能烧好这道菜的人不多，下面要给大家分享的内容是：“红烧鸡翅怎么做好吃 米酒是提味的关键点”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧鸡翅怎么做好吃：

　　材料：

　　鸡翅，葱，姜，八角，米酒，味精，盐，冰糖，老抽，生抽等

　　步骤：

　　1鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

　　2用油把鸡翅煎两面微黄。

　　3油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

　　4倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

　　5大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

　　6全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

　　以上主要介绍了红烧鸡翅怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的小知识。

　　鸡翅营养价值

　　1、脂肪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

　　2、铜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3、蛋白质富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　4、维生素A鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　温馨小提示

　　鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

　　以上就是关于：“红烧鸡翅怎么做好吃 米酒是提味的关键点”的分享，希望对你有帮助。