主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

秘制辣椒酱的做法 香辣爽口回味无穷

[作者:吴竹]
2017-07-11 10:51

   提到辣椒酱很多人都超爱吃,不管是炒菜还是炒粉,面,饭,放点辣椒酱上色又提味。下面要给大家分享的内容是:“秘制辣椒酱的做法 香辣爽口回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下秘制辣椒酱的做法:

  材料:

  猪肉馅,红辣椒,花生,干黄酱,油,糖,盐,鸡精,蒜等

  步骤:

  1.准备食材

  2.将花生装入tritan搅拌杯中,盖好杯盖

  3.破壁调理机通电,如果在机器上直接操作,选择“磨粉”键,进行启动即可,5转速,制作时间10秒; 如果在手机APP端,则选择‘秘制辣椒酱’食谱进行启动即可,5转速,制作时间10秒

  4.打好的花生碎

  5.红辣椒切段备用

  6.把蒜剥好备用

秘制辣椒酱的做法 香辣爽口回味无穷

  7.将红辣椒段和蒜装入装入tritan搅拌杯中,盖好杯盖

  8.如果在机器上直接操作,选择“果汁”键,进行启动即可,5转速,制作时间10秒; 如果在手机APP端,则选择‘秘制辣椒酱’食谱进行启动即可,5转速,制作时间10秒,此步骤重复操作两次,打好的辣椒沫备用

  9.锅中放入油

  10.油开后,倒入肉馅,翻炒至肉馅变色出香味

  11.倒入打好的花生碎,继续翻炒均匀至出香味

  12.加入芝麻

  13.继续炒制

  14.倒入之前打好的辣椒沫继续翻炒

  15.倒入用水稀释好的干黄酱,翻炒

  16.再加入盐、糖、鸡精等佐料

  17.小火炒制10分钟,就可以盛出享用了。

  以上主要介绍了秘制辣椒酱的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款酱喔。接着要给大家补充点关于红辣椒的小知识。

  红辣椒的营养价值

  含辣味成分,主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;另含挥发油、蛋白质、钙、磷,丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。

  红辣椒的制作技巧

  1.干辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

  2.在切干辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。

  以上就是关于:“秘制辣椒酱的做法 香辣爽口回味无穷”的分享,希望对你有棒助。

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X