藕的做法 教你做美味的干椒藕条

 　　莲藕营养丰富，味道也不错，可以炒着吃，炖着吃。下面要给大家分享的内容是：“藕的做法 教你做美味的干椒藕条”，一起来看下吧!

　　首先来看下干椒藕条的做法：

　　材料：

　　莲藕，油，盐，花椒，干红辣椒等

　　步骤：

　　1.莲藕切成条状

　　2.热锅热油，爆香花椒和干红辣椒段，炒至干辣椒微微变得有点焦黑，捞出丢弃不用

　　3.将切好的莲藕倒入油锅，耐心翻炒至微微变软

　　4.撒入盐

　　5.加入红辣椒碎，稍微翻炒几下即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了干椒藕条的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莲藕的小知识。

　　莲藕的功效与作用

　　1. 清热凉血

　　莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2. 健脾开胃

　　莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3. 益血生肌

　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　4. 止血散瘀

　　藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

　　5.美容养颜

　　莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。

　　6.助消化

　　莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒素，促进机体消化。

　　7.补血益气

　　莲藕中的铁，甲等微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。

　　温馨小提示

　　脾胃虚寒者不宜生食莲藕;煮藕时宜用沙锅，莲藕忌铁器。

　　以上就是关于：“藕的做法 教你做美味的干椒藕条”的分享，希望对你有帮助。

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