风味茄子怎么做才好吃 配点红辣椒会更提味

 　　茄子营养价值极高，味道也不错，还可以搭配各种各样的食材，因此受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“风味茄子怎么做才好吃 配点红辣椒会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下风味茄子怎么做才好吃：

　　材料：

　　茄子，胡萝卜，红辣椒，花生油，盐，酱油，香葱等

　　步骤：

　　1.准备食材：茄子、胡萝卜、香葱、红辣椒等;

　　2.茄子去头去尾，洗净，切块，放入清水中浸泡3分钟;

　　3.胡萝卜切丝、香葱、辣椒等都切好;

　　4.热锅，倒油，爆炒茄子八成熟;

　　5.加入胡萝卜丝、红辣椒翻炒;

　　6.放盐、酱油、香葱，炒均即可。

　　以上主要介绍了风味茄子怎么做才好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的小知识。

　　茄子有6大营养功效:

　　降低高血脂、高血压

　　选用深色长条形,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

　　防治胃癌

　　茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血、消肿止痛的功效。

　　抗衰老

　　茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

　　清热活血、消肿止痛

　　每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

　　保护心血管、抗坏血酸

　　茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

　　治疗冻疮

　　取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

　　不宜食用茄子的人群

　　1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

　　2、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

　　3、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。

　　以上就是关于：“风味茄子怎么做才好吃 配点红辣椒会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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