爽口泡姜怎么做 加点蒜和尖椒会更入味

 　　谈到爽口泡姜，香辣可人，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“爽口泡姜怎么做 加点蒜和尖椒会更入味 ”，一起来看下吧!

　　首先来看下爽口泡姜怎么做：

　　材料：

　　生姜，大蒜，红尖椒，生抽等

　　步骤：

　　1.所有的食材准备好

　　2.生姜清洗干净，去皮后切成块

　　3.大蒜去皮洗干净

　　4.生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分

　　5.红辣椒剁碎

　　6.将大蒜、生姜一起放入容器，倒入生抽

　　7.生抽的量刚好没过食材即可

　　8.放入辣椒，拌均匀

　　9.盖上盖子，泡一晚上以上

　　10.第二天，可以看到姜已经上色了，这个样子已经可以开始吃了

　　以上主要介绍了爽口泡姜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于姜的小知识。

　　姜的营养价值

　　1、姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。

　　2、生姜还含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

　　3、挥发油主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等;又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。

　　姜的选购

　　修整干净，不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤，无受热、受冻现象的为好。外表微黄，显得非常白嫩，表皮脱落的生姜被硫磺熏烤过。

　　以上就是关于：“爽口泡姜怎么做 加点蒜和尖椒会更入味 ”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“