平常很多人早餐就爱买点豆腐花喝,美味又营养。下面要给大家分享的内容是:“豆腐花的做法 加红糖搅匀会更好喝”,一起来看下吧!
首先来看下豆腐花的做法:
材料:
黄豆,内酯,红糖等
步骤:
1.农家非转基因黄小豆
2.夏季浸泡4-6个小时 (浸泡时间长短会影响效果)
3.打成豆浆 200克豆子1.8l的水
4.过滤 把豆渣过滤出来,这样的豆腐花才会滑
5.把豆浆切底煮沸~然后冷却到85℃,把内酯(做豆腐用的)2克用冷水调开~再撞入热豆浆内,顺时针搅拌6秒
6.盖上盖子 静静等待15分钟~
7.浇上煮好的红糖水,就可以开喝了喔
以上主要介绍了豆腐花的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饮品喔。接着要给大家补充点关于豆腐花的小知识。
豆腐花的营养价值
豆腐脑的蛋白质含量丰富,而且属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。
豆腐脑的食用禁忌
豆腐脑不能与含草酸高的食物(如菠菜、竹笋等)一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。
以上就是关于:“豆腐花的做法 加红糖搅匀会更好喝”的分享,希望对你有帮助。
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