板栗红烧肉正宗做法 加点姜和醋味道会更棒

　　板栗功效多多，味道好，生吃熟吃都可以。下面要给大家分享的内容是：“板栗红烧肉正宗做法 加点姜和醋味道会更棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下板栗红烧肉正宗做法：

　　材料：

　　五花肉，板栗，花生油，食盐，醋，冰糖，姜，红烧汁等

　　步骤：

　　1.锅热倒入少许花生油

　　2.6成热下入姜丝煸炒

　　3.放入适量冰糖，拍碎，快速炒出糖色

　　4.下入五花肉，快速翻炒

　　5.炒至出油、四面焦黄，均匀的裹上糖色

　　6.倒入适量老醋翻炒

　　7.倒入红烧汁翻炒均匀

　　8.下入板栗翻炒

　　9.加入适量食盐翻炒均匀

　　10.加入没过食材一倍的水，盖上锅盖大火煮开转入小火慢炖

　　11.最后大火收汁装盘即可

　　以上主要介绍了板栗红烧肉正宗做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于板栗的小知识。

　　栗子的制作技巧

　　1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食;

　　2.生板栗巧去皮：用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失;

　　3.栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。

　　栗子的食用禁忌

　　适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用;糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

　　以上就是关于：“板栗红烧肉正宗做法 加点姜和醋味道会更棒”的分享，希望对你有帮助。

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