秋葵炖蛋的做法 味道鲜美人见人爱

 　　秋葵炖蛋味道极好，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“秋葵炖蛋的做法 味道鲜美人见人爱”，一起来看下吧!

　　首先来看下秋葵炖蛋的做法：

　　材料：

　　鸡蛋，秋葵，盐，生抽等

　　步骤：

　　1.把鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散。

　　2.加入鸡蛋的一半到一倍的温水或牛奶，最好一边加水一边顺时针搅拌均匀。

　　3.均匀之后把浮在上面的泡泡过滤掉或者撇掉。

　　4.秋葵洗净，切薄片。把切好的秋葵轻轻放入蛋液中，保持秋葵的横截面蒸出来比较漂亮。

　　5.在蒸锅中加入适量水，大火烧开，把装有蛋液和秋葵的蒸碗放入锅中，上汽后转中火蒸7分钟即可，吃时可以淋点生抽，会更香更美味喔。

　　以上主要介绍了秋葵炖蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于秋葵的小知识。

　　秋葵的营养价值

　　1、另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

　　2、秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。

　　3、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。

　　4、秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素A能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生。

　　5、秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。

　　秋葵的食用禁忌

　　1.秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用。

　　2.秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃。

　　3.秋葵性质偏寒凉，所以不适宜拉肚子等人群食用。

　　4.忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

　　以上就是关于：“秋葵炖蛋的做法 味道鲜美人见人爱”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“