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香辣啤酒鱼的做法 集颜值美味营养于一身

[作者:qxkx]
2017-06-27 18:37

   鲤鱼肉质鲜嫩营养价值极高,不管是红烧还是清蒸或是炖都超入味。下面要给大家分享的内容是:“香辣啤酒鱼的做法 集颜值美味营养于一身”,一起来看下吧!

  首先来看下香辣啤酒鱼的做法:

  材料:

  鲤鱼,红椒,青椒,啤酒,油,盐,生抽,老抽,姜,大蒜,香菜等

  步骤:

  1.准备材料

  2.姜切丝,大蒜切片,葱切段,青椒和红椒切块

  3.鱼打鳞,去掉腥线,开膛阔肚,清理干净后切块

       4.锅里放油,油热后,放姜丝蒜片煸香

  5.放入鱼煸炒

  6.倒入啤酒,

香辣啤酒鱼的做法 集颜值美味营养于一身

  7.加入老抽、生抽、盐,加盖炖半小时

  8.加入葱段,青红椒

  9.翻炒均匀,继续炖几分钟,加入香菜即可出锅

  以上主要介绍了香辣啤酒鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鲤鱼的小知识。

  鲤鱼的营养价值

  1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

  2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸(如EPA和DHA组成),是人体必须的脂肪酸,既有重要的生理作用。

  3.鲤鱼的钾含量较高,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

  鲤鱼的选购

  鲤鱼体呈纺锤形,青黄色,最好的鱼游在水的下层,呼吸时鳃盖起伏均匀,生命力旺盛。稍差的鱼游在水的上层鱼嘴贴近水面,尾部下垂。

  鲤鱼的存储

  在鲤鱼的鼻孔里滴一两滴白酒,然后把与放在通气的篮子里,上面盖一层湿布,在两三天内鱼不会死去。

  以上就是关于:“香辣啤酒鱼的做法 集颜值美味营养于一身”的分享,希望对你有帮助。

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