菠萝排骨的做法 五颜六色好吃又营养

 　　菠萝营养价值高，酸甜爽口，让很多人为之倾倒。下面要给大家分享的内容是：“菠萝排骨的做法 五颜六色好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下菠萝排骨的做法：

　　材料：

　　排骨，菠萝，青椒，红椒，盐，胡椒粉，砂糖，盐，油炸粉，番茄沙司等

　　步骤：

　　1.在排骨的选择上我们选择口感比较好的肋排

　　2.排骨清洗几次干净加入胡椒粉、砂糖、盐腌制半个小时后倒去汁水

　　3.再加入油炸粉

　　4.锅热油八分夹入排骨油炸，全部炸好后高温再复炸一次即可

　　5.再来就是处理我们艳丽的配菜了，菠萝的芯就不要入菜了。青红椒切成不规则的三角形

　　6.材料都准备好了，现在开始制作。有些人会把炒制的一些程序弄错造成菜肴不要吃，要不就是味道欠佳。锅热油倒入青红椒爆炒几下倒出

　　7.倒入一碗水加入2匙的番茄沙司再加入少许的盐作为调味，锅铲顺时针划动搅散番茄沙司。煮开酱汁

　　8.倒入炸好的排骨翻炒几下

　　9.再倒入青红椒和菠萝块翻炒翻炒即可出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了菠萝排骨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菠萝的小知识。

　　菠萝的营养价值

　　1.新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

　　2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

　　菠萝的食用方法

　　由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

　　以上就是关于：“菠萝排骨的做法 五颜六色好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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