抹茶小方的做法 味道香甜营养丰富

 　　抹茶粉味道佳营养丰富，很多人都喜欢用它来做甜点。下面要给大家分享的内容是：“抹茶小方的做法 味道香甜营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下抹茶小方的做法：

　　材料：

　　纯牛奶，淡奶油，抹茶，细砂糖，玉米淀粉，全脂椰蓉等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.准备一个可以放进冰箱冷藏室的容器。

　　3.铺上一层薄薄的椰蓉，不要太厚，这个容器比较大，大概用了20g左右，会影响抹茶口感。

　　4.在玻璃碗中倒入80g纯牛奶，然后缓缓倒入玉米淀粉，一边倒一边用筷子快速搅匀。

　　5.一定要快速搅匀，不然很容易结块。

　　6.准备不粘锅，依次倒入剩余的纯牛奶、淡奶油、细砂糖。

　　7.倒入抹茶粉，用茶筅把抹茶打均匀。

　　8.打抹茶一定要有耐心，直到完全溶解。

　　9.开小火，煮至快要沸腾。

　　10.倒入之前拌匀的牛奶淀粉糊。

　　11.快速用蛋抽上下翻拌均匀。

　　12.用蛋抽翻拌一小会，很快就凝固成一团了，关火。

　　13.倒入之前铺好椰蓉的容器内，用刮刀尽量抹平。冷却片刻，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室3-4小时。

　　14.从冷藏室取出，用手摸一下表面非常Q弹。

　　15.倒扣在干净的烘焙垫上。

　　16.锯齿刀用热水捂一下，将其切成小方块的形状。撒上剩余的椰蓉，将每个小方块四周都滚上一层椰蓉，一定要薄薄的，不要太厚哦!

　　以上主要介绍了抹茶小方的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款甜点喔。接着要给大家补充点关于抹茶粉的小知识。

　　抹茶粉的营养价值

　　抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

　　抹茶粉的储存方法

　　放在避光阴凉处密封保存，好的抹茶保质期通常在6个月，应及时使用，并一定要避光，好的抹茶粉见光会退色。

　　以上就是关于：“抹茶小方的做法 味道香甜营养丰富”的分享，希望对你有帮助。

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