胡萝卜炒黄瓜的做法 颜色明亮味道极赞

 　　胡萝卜维生素含量极丰富，味道也是很不错，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜炒黄瓜的做法 颜色明亮味道极赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜炒黄瓜的做法：

　　材料：

　　胡萝卜，黄瓜，香菇，油，盐，豆豉，蒜，生抽，鱼露，白糖，红椒等

　　步骤：

　　1.准备食材(不爱吃辣的可不放辣椒)

　　2.黄瓜，胡萝卜和红椒斜切成片，泡发香菇切丝，豆豉和蒜切开

　　3.热锅热油，下入蒜瓣、豆豉、红辣椒煸炒，再放入香菇丝炒香，加入少许盐调味

　　4.把胡萝卜放入翻炒两下

　　5.再放入黄瓜炒匀，加入1匙白砂糖

　　6.加入适量生抽

       7.最后加入鱼露提鲜(或用鸡精代替)

　　8.翻炒均匀，就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了胡萝卜炒黄瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

　　胡萝卜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　3.明目

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　4.利膈宽肠

　　植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

　　胡萝卜的存储

　　将胡萝卜加热，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻保鲜5个月。

　　以上就是关于：“胡萝卜炒黄瓜的做法 颜色明亮味道极赞”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“