红烧土豆怎么做好吃 姜和蒜必不可少

 　　土豆味道极鲜美营养也超丰富，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“红烧土豆怎么做好吃 姜和蒜必不可少”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧土豆怎么做好吃：

　　材料：

　　土豆，八角，花椒，蒜和姜，冰糖，油，盐，生抽，老抽，鸡精，芝麻油，淀粉等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.把土豆去皮一切两半，姜蒜切片

　　3.锅中油热时加入姜蒜花椒和八角中小火煸出香味

　　4.接着加入土豆大火翻炒均匀

　　5.加入生抽

　　6.加盐入味在加老抽上色

　　7.等土豆入味加一碗水大火烧开

　　8.加入冰糖融化盖上盖子大火收汁

　　9.碗中加入少量的淀粉用水调成薄芡

　　10.等汤汁浓郁快要收干时

　　11.加入薄芡烧开

　　12.关火撒上鸡精提鲜味

　　13.在淋上芝麻油提香

　　以上主要介绍了红烧土豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的选购

　　土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

　　土豆的存储

　　1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.

　　2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

　　以上就是关于：“红烧土豆怎么做好吃 姜和蒜必不可少”的分享，希望对你有帮助。

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