杂蔬拌白肉的做法 颜色多样味道超棒

 　　提到杂蔬拌白肉，现在也是大众都超爱的一款菜之一。下面要给大家分享的内容是：“杂蔬拌白肉的做法 颜色多样味道超棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下杂蔬拌白肉的做法：

　　材料：

　　白肉，洋葱，鹌鹑蛋，皮蛋，蒜头，香醋，香油，青尖椒，香菜等

　　步骤：

　　1.准备好所有食材

　　2.白肉切片，白肉的制作可以提前用五花肉加八角、老抽、盐和水一起卤制

　　3.皮蛋和鹌鹑蛋切成小块

　　4.青椒切碎，此种青尖椒挺辣的，怕辣的可以少放一些

　　5.洋葱根绝自己喜好切成条或圆圈都可以

　　6.香菜切碎、蒜头拍成泥

　　7.盐先用热开水化开，将醋、生抽、香油倒入调成料汁备用

　　8.皮蛋浇上料汁腌渍一会儿

　　9.黑木耳开水锅焯烫下

　　10.将辣椒、洋葱、白肉、鹌鹑蛋、蒜泥、香菜一起放进大碗，加入适量的盐调拌

　　11.浇点芝麻油或辣椒油调拌一下

　　12.盘底铺好苦菊，倒入拌好的菜和皮蛋

　　以上主要介绍了杂蔬拌白肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白肉的小知识。

　　白肉简介

　　白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。也是日常生活中的一种菜品。与红肉相对应，是我们日常生活中最常见的肉类之一。

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　以上就是关于：“杂蔬拌白肉的做法 颜色多样味道超棒”的分享，希望对你有帮助。

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