鸡蛋味道鲜美营养价值高,不管是炒着吃还是蒸着吃都很入味。下面要给大家分享的内容是:“野葱鸡蛋饼的做法 颜色好看味道极佳”,一起来看下吧!
首先来看下野葱鸡蛋饼的做法:
材料:
面粉,淀粉,水,火腿肠,土鸡蛋,野葱,胡椒粉等
步骤:
1.野葱叶子切碎备用
2.称出食材需要用到的份量
3.面粉,淀粉,胡椒粉混合均匀
4.准备干净的大碗,放入面粉,水
5.面糊混合到没有明显颗粒,放一边备用
6.火腿肠切丁
7.鸡蛋去壳搅拌均匀
8.不粘锅里刷一点点油,倒入适量的面糊,平铺满锅底
9.在面糊上撒上适量的野葱碎和火腿肠丁,开小火煎饼
10.煎到面糊半透明的时候淋上一层蛋液,再撒适量的野葱碎
11.面饼煎熟就可以出锅了
以上主要介绍了野葱鸡蛋饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的小知识。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
鸡蛋的存储
1.鸡蛋存放前不要用水冲洗,防止破坏鸡蛋表面的保护膜。
2.放鸡蛋时要大头朝上,使蛋黄上浮后贴在气室下面,防止微生物侵入蛋黄。
3.一般再20℃左右大概能放一周,如果放在冰箱里保存,最多保鲜半个月。
以上就是关于:“野葱鸡蛋饼的做法 颜色好看味道极佳”的分享,希望对你有帮助。
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