五花肉炒花菜怎么做好吃 加点红椒上色又提味

 　　五花肉炒花菜味道极好，营养也丰富，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“五花肉炒花菜怎么做好吃 加点红椒上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下五花肉炒花菜怎么做好吃：

　　材料：

　　花菜，五花肉，红椒，食盐，姜，蒜，香油，细香葱，豆瓣酱，植物油等

　　步骤：

　　1.将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片

　　2.锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫

　　3.锅烧热，放植物油，五层热放入五花肉片

　　4.小火煸炒出油

　　5.继续煸炒至肉色微黄

　　6.放入姜片和蒜片

　　7.加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒

　　8.加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味

　　9.加入红椒迅速大火翻炒

　　10.撒香葱段

　　11.关火，滴几滴香油就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了五花肉炒花菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花菜的小知识。

　　花菜的营养价值

　　1.菜花的含水量高达90%以上，而且热量较低，用菜花榨汁，每杯240毫升，热量仅23~32千卡。

　　2.与其他大多数的同品种相比，白色的菜花含有低量的维生素A。

　　3.每一杯熟菜花汁提供的维生素C跟一个橘子相等。生的菜花比熟的的菜花至少能多提供20%的维生素C。

　　4.菜花是含有类黄酮最多的食物之一。

　　5.菜花含有丰富的维生素K。

　　菜花的选购

　　选购菜花的时候，应选择呈白色，或淡乳色，干净、坚实、紧密、而且叶子部分保留紧包花蕾的菜花，同时叶子应新鲜、饱满呈绿色。

　　菜花的存储

　　菜花最好即买即吃，即使温度适宜最好也不要存放三天以上。

　　以上就是关于：“五花肉炒花菜怎么做好吃 加点红椒上色又提味”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“