生炒公鸡块的做法 加点姜和蒜味道会更棒

 　　鸡肉味道鲜美营养极丰富，可以红烧，可以炖着吃，也可以蒸着吃。下面要给大家分享的内容是：“生炒公鸡块的做法 加点姜和蒜味道会更棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下生炒公鸡块的做法：

　　材料：

　　鸡肉，生姜，大蒜，青椒，红椒，盐，红烧酱油，料酒，食用油等

　　步骤：

　　1.鸡，收拾干净;

　　2.生姜、蒜、还有辣椒都准备好;

　　3.把鸡剁成块;不要太大块，适合小块点;

　　4.生姜、辣椒都切成片;

　　5.热锅，放入少许油，放入大蒜，大蒜，要多点，比较的好吃;粉粉的;

　　6.煸香后，放入鸡块，翻炒下;煎出少许油;其实，这种土鸡没有什么油脂;

　　7.待鸡肉的颜色变了，这样再翻炒下;

　　8.放入生姜和红椒，翻炒;

　　9.调入盐;

　　10.料酒;

　　11.六月鲜老抽王，红烧酱油;

　　12.翻炒，搅拌均匀;

　　13.再放入青椒，加入少许水;

　　14.收汁，就可以出锅了!

　　以上主要介绍了生炒公鸡块的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

　　鸡肉的营养价值

　　1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

　　2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

　　3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

　　吃鸡肉的注意事项

　　不能和大蒜同食

　　大蒜属于温热性食物，有杀毒、祛风的作用，而鸡肉也属于温性食物，两样食物的功效虽然相辅相成，但是大蒜有很重的气味，从调味的角度出发，与鸡肉不搭，另外这两者一起食用很容易造成滞起。

　　不能和鲫鱼同食

　　鲫鱼和鸡肉一样属于温性食物，可以下气利水，两者食物一起食用会温补过剩。另外鲫鱼和鸡肉都含有很多微量元素，两者一起煮食会产生一些很复杂的化学反应，严重的可能中毒，因此鸡肉不能和鲫鱼同食。

　　不能和鲤鱼同食

　　鸡肉属于温性食物，能够温养我们的身体。鲤鱼是平性食物，有下气利水的功效，两类食物如果同食，那么它们的功效会叠加作用与我们的身体，就会温补过剩。

　　以上就是关于：“生炒公鸡块的做法 加点姜和蒜味道会更棒”的，分享，希望对你有帮助。

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