虾仁披萨的做法 大众都爱的一款美食

 　　虾仁味道超鲜营养价值极高，搭配方法多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“虾仁披萨的做法 大众都爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下虾仁披萨的做法：

　　材料：

　　面粉，水，玉米油，细砂糖，酵母粉，盐，虾仁，甜椒，青椒，橄榄油，番茄酱，黑胡椒粉，盐，料酒等

　　步骤：

　　1.将高筋面粉210g，低筋面粉90g，水180g，玉米油22g，细砂糖15g，酵母粉3g，盐1.5g放入面包机内胆，盐和酵母分别放在两端;

　　2.启动“和面”程序，将面团揉至扩展阶段;

　　3.揉好的面团，覆盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵至两倍大;

　　4.虾仁去壳，虾肠，洗净;马苏里拉芝士刨丝;甜椒，青椒洗净;

　　5.甜椒、青椒拭干水分，切圈;虾仁调入适量盐，黑胡椒粉，料酒，抓匀，腌制入味;虾仁腌制入味后，用厨房纸巾洗掉水分;

　　6.备好9寸披萨盘;

　　7.面团发酵完毕，取出;

　　8.将面团分成两份：两份面团的比例为2：1;其中一份面团为厚底披萨，一份面团为薄底披萨;将两份面团均擀成9寸圆形披萨胚;

　　9.将披萨胚放进披萨盘里，用叉子扎孔;

　　10.刷上一层橄榄油;

　　11.再刷上一层番茄酱;

　　12.撒上适量罗勒，黑胡椒粉;

　　13.撒上马苏里拉芝士，铺上虾仁;

　　14.再撒上马苏里拉芝士，铺上甜椒圈、青椒圈，再撒上马苏里拉芝士;

　　15.用相同的方法，制作一个9寸的薄底虾仁披萨;

　　16.烤箱上下火180度预热后，将披萨盘放入烤箱中层，烘烤20分钟;

　　17.程序结束后，将披萨取出就做好啦。

　　以上主要介绍了虾仁披萨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款披萨喔。接着要给大家补充点关于虾仁的小知识。

　　虾仁的选购

　　质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性。看上去个大、色红的应谨慎购买。

　　虾仁的存储

　　虾仁应装入塑料袋或玻璃瓶中，保存于阴凉干燥通风处。

　　虾仁的食用方法

　　1.在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡。

　　2.在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味。

　　以上就是关于：“虾仁披萨的做法 大众都爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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