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五花肉炒豆角的做法 怎么做会更入味

[作者:何表飞]
2017-06-20 14:31

   五花肉味道超赞,很多人都爱用它来搭配豆角。下面要给大家分享的内容是:“五花肉炒豆角的做法 怎么做会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下五花肉炒豆角的做法:

  材料:

  五花肉,豆角,葱,姜,蒜,老抽,白糖,盐,料酒,玉米油,八角等

  步骤:

  1五花肉洗净切薄片。豆角洗净切段,葱姜蒜切片,准备4瓣八角。

  2锅烧热,倒少许油。下五花肉片爆香。

  3五花肉会出油,盛出多余的油脂。下适量糖少出糖色。

五花肉炒豆角的做法 怎么做会更入味

  4喷入适量料酒去腥,下葱姜蒜和八角和适量老抽和盐,翻炒均匀入味。

  5倒入豆角段(豆角段可事先加适量盐抓匀码味,因为是干煸不会加大量的水炖煮,所以容易出现肉咸了,可豆角还没盐味的情况)

  6豆角段已经事先加盐码味了,现在就不用加盐了。翻匀豆角和肉片,加少许水,大火翻炒至水干即可出锅!

  以上主要介绍了五花肉炒豆角的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆角的小知识。

  豆角的营养价值

  豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

  豆角的选购

  质量好的豆角,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。

  以上就是关于:“五花肉炒豆角的做法 怎么做会更入味”的分享,希望对你有帮助。

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