五花肉炒豆角的做法 怎么做会更入味

 　　五花肉味道超赞，很多人都爱用它来搭配豆角。下面要给大家分享的内容是：“五花肉炒豆角的做法 怎么做会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下五花肉炒豆角的做法：

　　材料：

　　五花肉，豆角，葱，姜，蒜，老抽，白糖，盐，料酒，玉米油，八角等

　　步骤：

　　1五花肉洗净切薄片。豆角洗净切段，葱姜蒜切片，准备4瓣八角。

　　2锅烧热，倒少许油。下五花肉片爆香。

　　3五花肉会出油，盛出多余的油脂。下适量糖少出糖色。

　　4喷入适量料酒去腥，下葱姜蒜和八角和适量老抽和盐，翻炒均匀入味。

　　5倒入豆角段(豆角段可事先加适量盐抓匀码味，因为是干煸不会加大量的水炖煮，所以容易出现肉咸了，可豆角还没盐味的情况)

　　6豆角段已经事先加盐码味了，现在就不用加盐了。翻匀豆角和肉片，加少许水，大火翻炒至水干即可出锅!

　　以上主要介绍了五花肉炒豆角的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆角的小知识。

　　豆角的营养价值

　　豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。

　　豆角的选购

　　质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。

　　以上就是关于：“五花肉炒豆角的做法 怎么做会更入味”的分享，希望对你有帮助。

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