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土豆饼的做法 煎至两面金黄味道会更好

[作者:卢北]
2017-06-20 09:56

   土豆饼一直都受到很多人的喜欢,味道佳,成本低,但营养丰富,做法也简单。下面要给大家分享的内容是:“土豆饼的做法 煎至两面金黄味道会更好”,一起来看下吧!

  首先来看下土豆饼的做法:

  材料:

  土豆,淀粉,油,盐,鸡粉等

  步骤:

  1.取一锅水,加入土豆,煮熟。(也可以削皮切块上锅蒸)

  2.去皮后,切成小块,戴上手套,将其捏碎

  3.加入淀粉适量,继续揉搓

  4.加入适量的开水,边揉边加水。加适量的盐,鸡粉调下味。按成小团,放入冰箱冷藏

  5.第二天早上取出,将其搓成小圆球

  6.按扁

土豆饼的做法 煎至两面金黄味道会更好

  7.电饼铛加热刷油,放入土豆饼胚

  8.烙至两面金黄,就可以出锅开吃了喔

  以上主要介绍了土豆饼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

  土豆的选购

  土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。

  去皮的方法:

  准备一张锡纸(烘焙用的),将锡纸亮面朝外,揉成一团,用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍,将搓揉过的小土豆放入清水盆中,土豆皮便悉数漂浮出来了。

  削皮的方法:

  削皮时,只削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。

  以上就是关于:“土豆饼的做法 煎至两面金黄味道会更好”的分享,希望对你有帮助。

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