青椒牛柳的做法 加点料酒会更提味喔

 　　青椒味道鲜美营养价值极高，可以搭配很多食材做出美味来。下面要给大家分享的内容是：“青椒牛柳的做法 加点料酒会更提味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下青椒牛柳的做法：

　　材料：

　　牛肉，青椒，油，料酒，盐，白胡椒粉，蚝油等

　　步骤：

　　1.青椒去籽洗净后切成条状，牛肉泡清血水后切成条

　　2.牛柳里加入盐，料酒，白胡椒粉，蚝油拌上劲后静置1小时

　　3.热锅倒油

　　4.热油倒入牛柳爆至变色后捞起

　　5.再把青椒倒入煸炒至变色加入盐

　　6.再把牛柳回锅煸炒至青椒断生

　　7.倒入蚝油煸炒均匀后熄火出锅

　　以上主要介绍了青椒牛柳的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青椒的小知识。

　　青椒的功效与作用

　　1.缓解疲劳

　　青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

　　2.解热镇痛

　　辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　3.帮助消化

　　维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

　　4.净化血液

　　青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

　　青椒的存储

　　溶化一些蜡烛油，把每支青椒的蒂都在蜡烛油中蘸一下，然后装进保鲜袋中，封严袋口，放在10℃的环境中，可贮存2~3个月。

　　青椒的食用方法

　　选择大而厚实的青椒，抛开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不仅颜色得以保持，味道也会很好。

　　以上就是关于：“青椒牛柳的做法 加点料酒会更提味喔”的分享，希望对你有帮助。

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