烤鸡怎么烤会好吃 各种配料是提味的关键点

 　　提到烤鸡，味道超香，很多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“烤鸡怎么烤会好吃 各种配料是提味的关键点”，一起来看下吧!

　　首先来看下烤鸡怎么烤会好吃：

　　材料：

　　鸡肉，小番茄，干香菇，小洋葱，清水，食盐，八角，桂皮，黄油，蜂蜜等

　　步骤：

　　1.鸡洗净后去掉鸡脖子，鸡头和鸡脚不用

　　2.清水里放入食盐和香料，将鸡放入浸泡24小时

　　3.干香菇用冷水泡发待用

　　4.把鸡身擦干

　　5.香菇泡发好后全部塞进鸡肚子里

　　6.用锡纸把鸡翅尖包住，防止烤的时候糊掉

　　7.鸡皮表面刷上融化了的黄油，放入烤盘

　　8.烤箱预热至210℃，将鸡放在烤箱的中间，烤盘根据鸡的位置进行调整，鸡比较大，烤的时间长一点，这只两公斤的鸡大概烤50分钟左右，中间再刷一次黄油

　　9.烤到50分钟的时候取出烤盘，在鸡表面刷上一层蜂蜜，再烤10分钟至鸡完全熟透，用一根竹签插入鸡身，如果可以轻松的穿透就表示熟了

　　以上主要介绍了烤鸡的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款烤鸡喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

　　鸡肉的功效与作用

　　强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　提高免疫力

　　鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

　　补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　鸡肉的存储

　　1.活鸡肉：家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

　　2.鲜鸡肉：鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。

　　以上就是关于：“烤鸡怎么烤会好吃 各种配料是提味的关键点”的分享，希望对你有帮助。

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