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牛肉披萨的做法 大众都超爱的一款美食

[作者:胡重吸]
2017-06-15 14:12

   牛肉口感超好营养价值极高,不管是炒着吃,还是炖着吃都超美味。其实牛肉用来做披萨也是超美味喔,下面要给大家分享的内容是:“牛肉披萨的做法 大众都超爱的一款美食”,一起来看下吧!

  首先来看下牛肉披萨的做法:

  材料:

  面粉,牛奶,白砂糖,盐,橄榄油,酵母,牛肉,豌豆,甜玉米粒,红萝卜,奶酪,披萨酱等

  步骤:

  1.将披萨饼材料(高筋面粉125g、低筋面粉25g、牛奶85g、白砂糖10g、盐1g、橄榄油10g、酵母2g)全部混合后揉成光滑的面团,常温发酵45分钟左右(用手指戳个小洞不回缩)

  2.面团发酵好后排气揉光滑,放置10分钟左右后擀成圆饼,放入披萨盘中,用叉子戳些小孔

  3.烤箱200度提前预热10分钟左右后将披萨饼放入烤箱中上层烤6分钟左右取出

  4.在披萨饼表面铺上一层披萨酱

  5.撒一层马苏里拉奶酪

牛肉披萨的做法 大众都超爱的一款美食

  6.撒上玉米粒、红萝卜、豌豆等(甜玉米、豌豆洗净沥干水份,红萝卜去皮洗净后切丁,然后将玉米粒、红萝卜丁、豌豆等放入150度预热好的烤箱中中上层烤15分钟左右,提前预烤能有效去除蔬菜中的水份)

  7.撒上一层牛肉粒(新鲜牛肉买回来后,先用冷水浸泡1~2小时后放锅里焯水,焯水后的牛肉加八角、花椒、桂皮、香味、生姜、蒜、酱油、冰糖、盐、清水等用高压锅煮20分钟左右捞出)

  8.在牛肉粒表面再撒上一层马苏里拉奶酪

  9.烤箱200度提前预热,将披萨盘放入烤箱中上层烤12分钟左右出炉

  以上主要介绍了牛肉披萨的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款披萨喔。接着要给大家补充点关于牛肉的小知识。

  牛肉的功效与作用

  1.增长肌肉

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2.增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3.促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  4.补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  5.抗衰老

  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

  牛肉的存储

  1.牛肉如果在两天内吃完,可放在冰箱冷藏室保存。

  2.如果肉量较多,要冷冻最好将牛肉切成小块状,放入冷冻室保存,每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说,冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

  3.也可以将牛肉制成酱牛肉,因为其中含有盐分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

  以上就是关于:“牛肉披萨的做法 大众都超爱的一款美食”的分享,希望对你有帮助。

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