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酸梅汤的做法 教你自制美味的酸梅汤

[作者:aseol]
2017-06-15 10:57

   在炎热的夏季很多人都爱喝点酸梅汤,来清热去火。下面要给大家分享的内容是:“酸梅汤的做法 教你自制美味的酸梅汤”,一起来看下吧!

  首先来看下酸梅汤的做法:

  材料:

  乌梅,陈皮,山楂,玫瑰茄,甘草,桑葚,桂花,薄荷,冰糖,水等

  步骤:

  1.将桂花以外的材料洗干净,用清水浸泡30分钟。

  2.锅中加入1500毫升水,材料连同水一起倒入。

  3.大火煮沸后小火焖煮30分钟。

酸梅汤的做法 教你自制美味的酸梅汤

  4.加入冰糖,小火烧至融化后关火,加入桂花。

  以上主要介绍了酸梅汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款酸汤喔。接着要给大家补充点关于酸梅汤的小知识。

  酸梅汤的功效与作用

  1、抗疲劳

  酸梅汤从营养成分上来说,有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。

  2、消暑提神

  当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。

  3、平衡酸碱

  酸梅汤有利于身体酸碱平衡:酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

  4、降肝火

  酸梅汤可以降肝火。从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

  温馨小提示

  虽然酸梅汤的功效有不少,但它对人体也有不利的一方面,就是梅肉中含有较多的苦味酸物质,酸的收缩力强,所以对初起病人及孕妇来说,应该少饮或忌用酸梅汤。

  以上就是关于:“酸梅汤的做法 教你自制美味的酸梅汤”的分享,希望对你有帮助。

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