啤酒炖鸡翅的做法 色泽美观超香超好吃

 　　鸡翅味道很鲜美，肉质多，营养价值高，可以红烧，可以清蒸，可以炖着吃。下面要给大家分享的内容是：“啤酒炖鸡翅的做法 色泽美观超香超好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下啤酒炖鸡翅的做法：

　　材料：

　　啤酒，鸡翅，红椒，葱，姜，蒜等

　　步骤：

　　1.鸡翅表面划二刀，加入适量盐和生抽腌制半小时以上

　　2.蒜拍瓣，姜切片，葱切段，红椒切碎

　　3.鸡翅提前用热油炸制二面金黄，捞出备用。锅内底油爆香葱蒜姜

　　4.放入红椒翻炒二分钟

　　5.加入炸好的鸡翅翻炒均匀

　　6.加入半支啤酒，没过鸡翅

　　7.加盖中火炖煮

　　8.炖煮至汁快收干，撒葱花翻炒均匀即可出锅。

　　以上主要介绍了啤酒炖鸡翅的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的小知识。

　　鸡翅的营养价值

　　1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　鸡翅的选购

　　1.新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

　　2.颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理，不宜购买。

　　以上就是关于：“啤酒炖鸡翅的做法 色泽美观超香超好吃”的分享，希望对你有帮助。

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