葱拌咸菜丝怎么做好吃 红椒和香菜一定要加

 　　香葱味道好营养价值高，一直受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“葱拌咸菜丝怎么做好吃 红椒和香菜一定要加”，一起来看下吧!

　　首先来看下葱拌咸菜丝怎么做好吃：

　　材料：

　　芥菜疙瘩，小葱白，泡红椒，香菜，生抽，白糖，香油等

　　步骤：

　　1.准备的材料，疙瘩头咸菜比较常见，全国各地应该都有

　　2.咸菜切丝，用纯净水浸泡，去掉大部分咸味，换一、二次水，味道就差不多可以啦，攥干咸菜中的水分，与切丝的葱白、泡红椒、香菜放在碗里

　　3.放入一小勺白糖

　　4.放入少许的生抽

　　5.放入适量的香油

　　6.拌匀就可以开吃

　　以上主要介绍了葱拌咸菜丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于葱的小知识。

　　小葱的功效与作用

　　1.解热、祛痰

　　葱的挥发油等有效成分具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用;葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

　　2.促消化

　　葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

　　3.抗菌

　　葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

　　4.防癌抗癌

　　香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

　　5.促进血液循环

　　葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

　　6.增强体质

　　经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。

　　小葱的食用方法

　　1.葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。

　　2.根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。

　　以上就是关于：“葱拌咸菜丝怎么做好吃 红椒和香菜一定要加”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“