西兰花炒肉的做法 放点葱姜会更提味喔

 　　西兰花的营养价值超高，不管是搭配虾仁炒，还是搭配土豆，胡萝卜，木耳炒都很好吃。它的搭配还有很多，下面要给大家分享的内容是：“西兰花炒肉的做法 放点葱姜会更提味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下西兰花炒肉的做法：

　　材料：

　　西兰花，瘦猪肉，大豆油，精盐，五香粉，味精，葱，姜，料酒，生抽等

　　步骤：

　　1将西兰花切成小朵，清洗干净，装入盘中待用。

　　2将瘦猪肉清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

　　3热锅放油烧热，放入瘦猪肉片，葱姜末，五香粉，炒出香味。

　　4将西兰花倒入锅中。

　　5翻炒均匀后，加入精盐，生抽，料酒，少许清水。

　　6稍微炒一会儿，最后加入味精调味。

　　7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

　　以上主要介绍了西兰花炒肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西兰花的小知识。

　　西兰花的功效与作用

　　1.防癌抗癌

　　西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

　　2.增强机体免疫力

　　西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

　　3.减肥佳品

　　菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

　　4.促进生长

　　常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

　　5.增强血管韧性

　　花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

　　6.清热解渴

　　在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

　　7.抗衰老

　　常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

　　西兰花的存储

　　1.用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。

　　2.将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。

　　以上就是关于：“西兰花炒肉的做法 放点葱姜会更提味喔”的分享，希望对你有帮助。

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