柠檬炸虾排的做法 香酥美味超营养

 　　柠檬味道有点酸，但是功效多多，很多人都爱吃。估计很多人都没想到柠檬还能用来炸虾排，下面要给大家分享的内容是：“柠檬炸虾排的做法 香酥美味超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下柠檬炸虾排的做法：

　　材料：

　　虾，柠檬，面包糖，面粉，蒜，盐，食油等

　　步骤：

　　1.新鲜基围虾(把基围虾装进保鲜袋里，放进美的智能冰箱的冷冻层冷约1小时，可以轻松去掉虾壳)

　　2.冻后的虾子去掉虾头、虾壳，保留尾巴的最后一截，沿腹部将虾剖开成蝴蝶状，去除虾线

　　3.柠檬取汁

　　4.处理好的虾子放入盘子里，加入蒜片和柠檬汁拌匀后，密封放进美的智能冰箱腌2-3小时

　　5.自发粉和面粉混合

　　6.分次加入凉水，充分搅打至面糊无颗粒

　　7.这时加入盐和柠檬再次拌匀

　　8.虾仁从美的智能冰箱取出，沾上面糊

　　9.再粘一层干面粉

　　10.最后包裹上一层面包糠

　　11.待油热至7、8成热时，把虾仁下锅开炸

　　12.炸至虾排表皮稍硬，表面金黄色即可捞出开吃了喔

　　以上主要介绍了柠檬炸虾排的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款菜喔。接着要给大家补充点关于柠檬的小知识。

　　柠檬的营养价值

　　1.鲜柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。

　　2.柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。

　　3.柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。

　　4.柠檬富含维生素C和维生素P，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。

　　柠檬的选购

　　1.看颜色

　　新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的，鲜黄色的，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的那个结是绿色的，就是那个原来与树上连接的地方，摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部，就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西，如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。

　　2.试手感

　　比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的了。

　　3.观形状

　　整体形状比较圆的是会没那么酸，但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸，但是汁会少一点。

　　以上就是关于：“柠檬炸虾排的做法 香酥美味超营养”的分享，希望对你有帮助。

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